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Tra i Vigneti

Ogni vigneto lo progettiamo come se fosse il nostro primo vigneto. Per questo lo scegliamo con cura, con passione, con sensibilità. E con la competenza di chi ne ha già creati migliaia….

I vigneti sono impostati a “cordone speronato”.
Le tecniche di viticoltura impiegate sono tra le più moderne: potature corte, defogliazione e diradamento.
Per garantire un’ottima resa uva/pianta (1,5% Kg. Per pianta), il 50% dei grappoli viene tolto prima della vendemmia finale.

Il Lavoro in vigna, duro e faticoso, ha un solo unico, magnifico scopo:
Ottenere quella perfetta maturazione dei grappoli così da poterli portare in cantina nella forma più vicina a quella che immaginiamo da sempre.