Cos'è la potatura invernale e a cosa serve?
La potatura invernale del vigneto: una lavorazione fondamentale per la qualità delle nuove gemme
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A cosa serve?
Quali sono gli obiettivi della potatura invernale?
- Assicurare il mantenimento della forma e delle dimensioni delle viti per agevolare tutte le operazioni in vigna;
- Regolare il carico di gemme per ceppo;
- Scegliere le migliori gemme in rapporto alla loro capacità produttiva;
- Distribuire le gemme in maniera ottimale su ciascuna vite;
- Raggiungere il massimo equilibrio tra fase produttiva e vegetativa.
Gli strumenti più adeguati e le tipologie di potatura
L'utilizzo degli strumenti giusti è essenziale per una potatura efficace: le cesoie ben affilate sono fondamentali per evitare ferite e danni alla pianta. La pulizia degli attrezzi tra un taglio è altrettanto importante per prevenire la diffusione di malattie. Esistono diversi approcci alla potatura: si può optare per la potatura corta, lunga, mista e di allevamento. Ogni metodo ha scopi specifici, e la scelta dipende dalla varietà di vite, dal terreno e soprattutto dagli obiettivi di ogni viticoltore!