¡Barollo obtiene la certificación de sostenibilidad SQNPI!
La sostenibilidad ambiental y social siempre ha sido un tema muy querido para nuestra familia, que ha elegido el terruño único de la llanura entre Treviso y Venecia para la producción de sus vinos. Una zona vitivinícola verdaderamente preciosa aún por descubrir, donde los viñedos crecen con fuerza entre el clima marino del Adriático y los vientos frescos de los Dolomitas para rodearlos y protegerlos. Un terroir que nos regala, año tras año, vinos caracterizados por un sabor natural y un frescor inconfundible.
Es en estas 40 hectáreas donde siempre hemos apuntado a la calidad, colaborando con el Wine Research Team de Riccardo Cotarella para estar siempre a la vanguardia de la experimentación y el lanzamiento de nuevos proyectos en el sector del vino. En un mundo en el que la conexión con la naturaleza es cada vez más importante y delicada, estamos convencidos de que sólo respetando nuestra tierra podremos dar grandes pasos en la protección del medio ambiente y del consumidor final.
Adoptando estos principios y apuntando a un futuro cada vez más sostenible, a partir de 2022 nuestra bodega está certificada con la marca "Sistema Nacional Integrado de Calidad de Producción" ( SQNPI ).
¿QUÉ SIGNIFICA SISTEMA NACIONAL DE CALIDAD DE PRODUCCIÓN INTEGRADA?
Se trata de un verdadero sistema de certificación que tiene como objetivo la valorización de la producción agrícola vegetal obtenida respetando las normas regionales de producción integrada. Un sistema reconocido a nivel comunitario y certificado porValoritalia , organismo independiente responsable del control de los viñedos y de la bodega. La marca SQNPI certifica que tanto nuestros viñedos como nuestros vinos respetan el medio ambiente y la salud mediante una gestión integrada de bajo impacto ambiental, integrada por los compromisos adicionales del estándar único de certificación sostenible para la cadena de suministro del vino.
LA VITICULTURA INTEGRADA es un método de trabajo destinado a solucionar los problemas de impacto ambiental de la viticultura. Una serie de elecciones diarias de las mejores prácticas disponibles para poder minimizar las intervenciones humanas y el uso de productos fitosanitarios en el viñedo, manteniendo al mismo tiempo la correcta calidad y cantidad de la uva (y del vino).
En esta visión, el viñedo es considerado como un verdadero ecosistema integrado en el que interactúan numerosos organismos vivos, influenciados por la situación del suelo, el clima y las variaciones atmosféricas.
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