La cucina autentica di casa dell'Osteria Maremagno a Venezia!
Come da tradizione: giovedì, gnocchi!
Li abbiamo assaggiati a Venezia, rigorosamente fatti a mano da Caterina dell'Osteria Maremagno e abbiamo trovato nel nostro Frank! 2021 l'abbinamento ideale!
L'autenticità dei piatti proposti da Caterina e Maurizio sta nell'amore per le cose buone e per la cucina autentica di casa, quella delle mamme e delle nonne, "intrisa dei sapori di una volta che profumavano di spezie".
Il nome Maremagno nasce dall'unione tra "mare", ovvero "mamma" in dialetto veneziano, e Magno, il cognome della madre di Maurizio, come omaggio a questo luogo dai sapori antichi che apparteneva alla mamma, con la sua cucina pervasa di profumi di una volta, delle antiche ricette che solo le nonne sapevano tramandare con i loro racconti.
In abbinamento, un vino nato a pochi chilometri da Venezia, avvolgente e profumato come questo piatto di gnocchi: Frank! annata 2021 🍷 Buona visione… E buon appetito! 😋